Salmão grelhado com cuscuz de legumes

Mais uma refeição ligeira, mas cheia de cor!

Ingredientes

• salmão em posta ou lombo
• legumes variados a gosto
• cuscuz
• limão
• alho
• coentros
• sal

Como preparar

1. Temperar o salmão com sal e limão e reservar
2. Num recipiente colocar uma chávena de chá de cuscuz, cobrir com àgua até 1 dedo acima dos cuzcuz e tapar durante 5minutos
3. Numa frigideira saltear os legumes conforme está na receita de legumes salteados
   
4. Aquecer o grelhador e assim que tiver quente grelhar o salmão
5. Juntar os cuscuz aos legumes e saltear mais um pouco

Notas

Para ficar com um sabor mais oriental podem temperar o salmão com molho de soja em vez de sal e podem juntar açafrão à àgua dos cuscuz

Boa Paparoca!!