Bife de frango grelhado com salada de cenoura, coentros, maçã e avelã

Como já só pensamos no Verão nada melhor que dar uma ajudinha com uma refeição super saudável, colorida e saborosa!Sim porque fazer dieta não tem de ser sinónimo de sacrificio!

Ingredientes

• 1 bife de frango
• limão
• 1 cenoura grande
• coentros
• 1 maçã pequena
• 4 a 6 avelãs
• azeite e vinagre balsâmico
• sal

Como preparar

1. Temperar o bife com sal e limão
2. Descascar a cenoura e ralar
3. Picar os coentros grosseiramente, cortar a macã aos cubinhos e as avelã em metades
4. Num grelador ou frigideira sem gordura grelhar o bife
5. Misturar os ingredientes da salada e temperar com azeite e vinagre balsãmico a gosto

Notas

Em vez de bife de frango podem usar bife de peru, frango assado ou até peixe por exemplo.

O tempero também deve ser ao vosso gosto, por exemplo podem usar outro tipo de vinagre ou até limão, ou então fazer um molho de vinagrete com mel.

Boa Paparoca!