Salada de atum e feijão frade

Este clássico da culinária sabe sempre bem e tem todos os ingredientes de uma refeição completa.

Ingredientes

• alface
• 1 tomate
• 1 cenoura
• 1 ovo
• 1/2 lata pequena de feijão frade
• cebola
• salsa
• 2 latas de atum
• azeite e vinagre

Como preparar

1. Deixar as latas de bacalhau a escorrer
2. Lavar os legumes e cortar, ralar e picar os necessários
3. Entretanto pôr o ovo a cozer ( colocar o ovo num tacho pequeno com àgua ao lume. assim que a àgua ferver, contar 10 minutos e retirar)
4. Colocar os legumes na saladeira, juntar o feijão frade previamente escorrido, o atum e misturar bem
5. Depois de frio, retirar a casca do ovo, cortar em rodelas e colocar por cima da salada
6. Temperar a gosto e está pronta a servir

Notas
Geralmente esta salada serve-se apenas com feijão frade, atum, cebola e  salsa. Para a tornar mais leve e diferente, decidi juntar outros ingredientes e menos feijão.

Boa Paparoca!!